Bosforo Tahin
İyi kalite susam tohumları sıra ile eleme, kabuklarının soyulması ve ayrılması işlemlerinden sonra yıkanarak 150º - 200º C de 2 ile 3 saat arasında kavrulur. Daha sonra oda sıcaklığına inene kadar bekletilir. Ardından ezilmek suretiyle hiçbir katkı ve koruyucu madde içermeksizin, tahin elde edilir. Tamamen doğal olan tahin ve çok açık krem renginde akıcı bir gıda maddesidir. Kahvaltılarda, unlu mamüllerde tüketildiği gibi içine bal veya pekmez karıştırılarak yüksek besin değerine sahip bir tatlı olarak da tüketilmektedir.
| 100 gr. Tahinde bulunan yaklaşık besin değerleri |
| Enerji |
634 kcal |
| Toplam Yağ |
60.09 gr. |
| Doymuş Yağ |
14.05 gr. |
| Protein |
25.51 gr. |
| Karbonhidrat |
10.52 gr. |
| Kalsiyum |
87.71 mg. |
| Demir |
6.03 gr. |
| Vit+B1 |
1.08 mg. |
| Niacin |
4.5 mg. |
|
Villa Estense Balsamik Sirke - Bosforo Helva - Bosforo Pekmez - Bosforo Tahin - Bosforo Reçel - Bosforo Lokum ve Şekerleme - Bosforo Beyaz Peynir - Bosforo Zeytin Yağı - Meucci Kahve |
