Bosforo Tahin
Tahin-Pekmez es una mezcla compuesta de harina de sésamo y sirup de uva. Despues de haber tamizado el germen de sesamo de buena calidad y pelado retirando la concha, se lava; Seguidamente se tuesta por cerca de 2 a 3 horas a 150 / 200 grados . Luego se deja refresacar en un ambiente idoneo y despues de haberla machacado se toma el ''TAHİN'' que es un alimento fluido de color castaño completamente natural. Se consume en el desayuno con productos FARİNACEİ o revuelto con miel y “PEKMEZ”.
| El Valor Nutricional Aproximadamente En 100 Gr Tahin |
| Energía |
634 kcal |
| Grasa |
60.09 gr. |
| Grasa Sazio |
14.05 gr. |
| Proteína |
25.51 gr. |
| Carbohidratos |
10.52 gr. |
| Calcio |
87.71 mg. |
| Hierro |
6.03 gr. |
| Vit+B1 |
1.08 mg. |
| Niacin |
4.5 mg. |
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